植物乳杆菌是一类非常重要的有益菌群，在工业、农业、科研等方面有着广泛的应用。西南菌种站采用多种方法对不同来源的材料进行植物乳杆菌的收集和选育。目前本站已收集并标准化整理植物乳杆菌100余株，并从中筛选出20余株优良菌株。经部分企业选用后，其产品质量和经济效益都得到显著提高。