菌种检索
联系方式
西南菌种站,四川省食品发酵工业研究设计院
成都市温江区杨柳东路中段98号,611130
联系人:冯老师、张老师
电话:028-82761464
传真:028-82767630
E-mail:siccxnjzz@163.com
网址:http://www.sc-sicc.org.cn
平台资源号 1551C0002000000049 菌株保藏编号 SICC 2.93
中文名称 酿酒酵母 属名 Saccharomyces
种名加词 cerevisiae 其他保藏中心编号 15151113126
来源历史 ←四川省资中银川糖厂,纪凤琼 收藏时间 19870500
原始编号 川93 原产国 中国
标记信息
资源归类编码 模式菌株 非模式菌株
主要用途 糖蜜发酵生产酒精。
基本特征特性描述信息
特征特性 化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。5Be′麦芽汁琼脂30℃培养3天,菌落乳白色、光亮、圆形、全缘、粘稠,2-3mm。细胞圆形、卵形、椭圆形、长形,单个或双个,2-3.5×5-10μm。无性繁殖方式为芽殖。糖蜜为原料发酵生产酒精。
生物危害程度 四类
寄主名称
致病对象
分离基物 采集地
培养基编号 CM0077 培养温度 30℃
收藏单位信息
机构名称 四川省微生物资源平台菌种保藏中心 机构名称缩写(29) SICC
资源保藏类型 培养物、其他
保存方法 真空冷冻干燥;定期移植
实物状态 有实物
共享信息
共享方式 公益性共享;合作研究共享;资源纯交易性共享;资源交换性共享
提供形式 1:斜面培养物 2:冻干物 3:冻结物
获取途径 1:邮件 2:现场获取 3:网上订购
联系方式 四川省食品发酵工业研究设计院菌种站,四川省成都市温江区杨柳东路中段98号,611130; 联系人:冯霞;电话:028-82761464; 传真:028-82767630;E-mail:siccxnjzz@163.com;网址:www.sc-sicc.org.cn